A arte do açougueiro é um trabalho que exige habilidades exatas . O açougueiro aprimora seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada parte com precisão. Fora da habilidade , um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a segurança do alimento. O consumidor busca no açougueiro não apenas matéria-prima de qualid